¿Para que sirven los Omega-3 en su salud?
Beneficios para el corazón
Las enfermedades cardiovasculares
representan la primera causa de muerte en muchos países del mundo y uno de los
más importantes problemas de salud publica. El riesgo cardiovascular se puede
modificar con la implementación de hábitos de vida saludables, entre los cuales
el más importante es la calidad de la alimentación. Los
Ácidos Grasos poliinsaturados Omega-3 tienen un importante efecto
cardioprotector:
1. Disminuyen la presión arterial
La hipertensión arterial (presión alta) es un factor de riesgo de las
enfermedades cardiovasculares. La ingesta de grasa saturada eleva la presión
arterial. Se ha demostrado que la presión arterial disminuye al aumentar el
consumo de ácidos grasos Omega-3.
2. Reducen el colesterol y los triglicéridos
El Colesterol es una sustancia grasosa importante para nuestro organismo.
Participa a la constitución de las membranas celulares, y tiene un rol
importante en la formación de las sales biliarias y de algunas hormonas. El
colesterol malo se forma de dos maneras. O esta producido por el organismo, o
lo aportan alimentos de origen animal. Lo importante, no es solo la
colesterolemia, pero también la proporción entre el buen colesterol (HDL) y el
malo colesterol (LDL). Un contenido equilibrado de colesterol es de mínimo 40
mg/dl de HDL (o 50 para las mujeres) y 130 mg/dl de LDL máximo. Cuando la suma
de los dos es demasiado elevada (> 200 mg/dl), se habla de “colesterol
alto”. Una alimentación adaptada, pobre en colesterol es recomendada para las
personas que presentan colesterol alto, acompañada eventualmente por una
medicación.
La conclusión de ese estudio epidemiológico es que los países conocidos por
tener una dieta desequilibrada a favor del Omega-6 (relación 10 a 20 n-6 por cada n-3) se
caracterizan por un riesgo de mortalidad por enfermedad cardiovascular más alto
cuando el colesterol total sube. En las regiones donde ese equilibrio es menor
(5 a 1 n-6
por cada n-3), el riesgo de enfermedades cardiovasculares mortales es menor en
absoluto pero también independiente del colesterol total en la sangre. En conclusión,
la relación n-6:n-3 en la sangre sería el único factor independiente que
explique la causalidad de muerte por enfermedad cardiovascular en función del
colesterol total en la sangre, y no la concentración de colesterol total por si
sola.
3. Previene la arritmia y muerte súbita
La aparición de arritmias es una de las complicaciones más graves que puede
sufrir un infartado. Recientes estudios describen que los ácidos grasos Omega-3
tienen la capacidad de estabilizar eléctricamente al corazón, lo que explica su
acción antiarrítmica, disminuyendo la probabilidad de muerte súbita después de
un infarto. Los ácidos grasos conservan las paredes de las células sanas y
flexibles, reduciendo los riesgos de problemas de ritmo cardiaco y previniendo
la formación de coágulos de sangre.
Adulto en general
Introducción
1. Prevención de la depresión, regulación del humor
2. Mejorala concentración
La fluidez de las
membranas celulares es fundamental para su función. Las grasas del cerebro,
formadas por ácidos grasos, participan en la estructura de las membranas
celulares. Cuanto mayor sea la proporción de ácidos grasos omega-3 en la
membrana, mayor plasticidad y fluidez de la misma. Las dietas
deficitarias en Omega-3 tienen consecuencias en la estructura y en el
funcionamiento del cerebro, así como en el aprendizaje y la concentración
mental.
3. Mejora nuestra resistencia contra las enfermedades y las inflamaciones
Introducción
Las costumbres con respecto a la comida y a la actividad física dependen
estrechamente del estilo de vida que se lleve. Los hábitos saludables y una
dieta balanceada pueden ayudar a evitar futuros problemas de salud.
1. Prevención de la depresión, regulación del humor
Las conclusiones de múltiples estudios demuestran que bajos niveles de Omega-3
van asociados a síndromes depresivos, precisamente por su importancia en la
función del sistema nervioso. Un consumo adecuado de ácidos grasos Omega-3 podría
prevenir la depresión y contribuir positivamente en su tratamiento.
2. Mejora
3. Mejora nuestra resistencia contra las enfermedades y las inflamaciones
La función de muchas células inmunológicas depende de la colaboración de
diversos nutrientes, hay pruebas que demuestran que los lípidos desempeñan un
papel regulador de la
inmunidad. La deficiencia de ácidos grasos esenciales reduce
la respuesta inmune.
4. Cáncer
El cáncer constituye la segunda causa de muerte en los países desarrollados, y
en su aparición influyen los factores genéticos y del medio ambiente. Los
científicos insisten en que la enfermedad puede evitarse si se modifican los
estilos de vida, entre ellos la alimentación, por estilos mas saludables. En
efecto, existen numerosas investigaciones que han demostrado que los ácidos
grasos Omega-3 tienen la capacidad de reducir el crecimiento de células
cancerigenas y que, por lo tanto una dieta rica en dichos nutrientes reduce la
incidencia de cáncer de mama, colon y próstata.
Salud para la mujer
1. Embarazo y Lactancia
Durante la vida fetal y hasta el primer año de vida, existe un aumento en la acumulación
de ácidos grasos Omega-3 en el cerebro y la retina del bebe, a expensas de la madre. Este proceso es
fundamental en el desarrollo psicomotor y crecimiento del niño. Los ácidos
grasos omega-3 son transferidos de la madre al feto a través de la placenta y
luego del nacimiento a través de la leche materna, por lo que existe una
relación positiva entre el consumo de ácidos grasos esenciales de la madre, con
lo que reciba el bebe. Además, los omega-3 reducen el riesgo de hipertensión
asociada al embarazo, por su acción antihipertensiva.
El embarazo y la etapa después del parto (puerperio) son considerados periodos
en los que se suceden una serie de cambios físicos, psicológicos y sociales que
traen como consecuencia una mayor vulnerabilidad en relación a la aparición de
trastornos psíquicos. Niveles muy bajos de Omega-3 se han asociado con estados
depresivos. Algunos estudios encontraron una disminución de ácidos grasos
Omega-3 en el cerebro de pacientes deprimidos, con una correlación entre el
grado de disminución de estos ácidos grasos en la membrana celular y el grado
de depresión.
3. Cáncer de mama y colon
El consumo de ácidos grasos Omega-3 puede contribuir a prevenir el cáncer de
mama, colon, entre otros, así como a reducir el crecimiento de las células
cancerigenas y la movilidad de las mismas. Se estima que un cambio en la dieta
puede reducir la incidencia global de cáncer entre un 30 y un 40 por ciento, lo
que equivale a que entre tres y cuatro millones de casos anuales en todo el
mundo podrían evitarse.
4. La piel y los Omega-3
Una piel saludable es, en gran medida, reflejo del estado interno del
organismo, y la alimentación juega un papel primordial para mantenerla sana.
Diversas investigaciones demuestran los efectos benéficos de los ácidos grasos
Omega-3 en la piel, en especial para aliviar lesiones cutáneas en personas con
eczema o psoriasis.
Niños en crecimiento
Introducción
Los cambios alimentarios vinculados con el desarrollo de nuestra sociedad han
determinado la reducción de contenido de ácidos grasos esenciales en la leche
materna. El consumo de ácidos grasos Omega-3 durante el embarazo y la lactancia
es fundamental para el desarrollo y crecimiento del niño, especialmente después
del tercer trimestre de gestación hasta el primer año de vida, donde los
requerimientos de estos ácidos grasos son muy altos debido al desarrollo del
sistema nervioso y visual.
1. Los Omegas-3 son indispensables en el desarrollo visual del feto
Los ácidos grasos omega-3 son importantes para la visión, porque permite al
cerebro captar más rápidamente las imágenes que el sujeto está observando, esto
debido a que estos nutrientes se encuentran en altas concentraciones en la
retina del ojo, que es la encargada de transformar la energía lumínica en
energía nerviosa. Si comparamos el ojo con una cámara de fotos, la retina sería
la película de la cámara.
La deficiencia de los ácidos grasos omega-3 durante el
embarazo, pueden traer como consecuencia una menor agudeza visual del recién
nacido.
2. Los Omegas-3 son esenciales en el desarrollo y crecimiento de los niños
Durante la vida fetal y hasta el primer año de vida, existe un aumento del
proceso de acumulación de ácidos grasos omega-3 en el cerebro. Las necesidades
de estos ácidos grasos aumentan durante este periodo, puesto que son fases de
crecimiento y desarrollo del tejido celular. La deficiencia de estos ácidos
grasos esenciales puede provocar serias alteraciones del crecimiento,
aprendizaje y desarrollo de las funciones motoras, puesto que dichos nutrientes
son constituyentes de las membranas celulares del cerebro y forman parte de las
estructuras del sistema nervioso.
3. Tratamiento del déficit atencional e hiperactividad con Omega-3
Los ácidos grasos esenciales contribuyen a controlar el síndrome de déficit
atencional, logrando mayor concentración, contribuyendo a cumplir una actividad
sistemática, ya que son imprescindibles para el normal funcionamiento de la
parte del cerebro que coordina las funciones de memoria y razonamiento.
4. Los Omegas-3 refuerzan el sistema inmunológico del recién nacido
Otro beneficio del Omega-3 se encuentra relacionado con el sistema inmune. Se
ha demostrado que tiene una función reguladora de la síntesis de sustancias que
causan trastornos como fiebre, dolor, hinchazón e irritación.
Bienestar para el adulto mayor
1. Salud mental
Una alimentación rica en ácidos grasos omega-3 protege contra la enfermedad de
Alzheimer, incluso cuando existe una predisposición genética. El efecto de las
grasas se manifiesta en la prevención y también en el alivio de los síntomas
una vez que la enfermedad se ha declarado.
2. Función pulmonar
Las conclusiones de múltiples estudios demuestran que el consumo de ácidos
grasos omega-3 desempeña un papel fundamental en la función pulmonar y la
prevención y tratamiento de numerosas enfermedades inflamatorias del pulmón
como la bronquitis, por ejemplo. Además, estos ácidos grasos contrarrestan el
envejecimiento de los pulmones.
3. Enfermedades inflamatorias
Diversos estudios científicos determinan que algunas enfermedades inflamatorias
como la artritis reumatoide, pueden ser tratadas con ácidos grasos omega-3
reduciendo los síntomas de la enfermedad (dolores articulares).
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